Saimaan Panimon perustaminen lähti liikkeelle vuonna 1996, kun muutamat hyvän oluen ystävät päättivät hyödyntää paikkakunnalla olevaa oluenpanon taitoa. Siispä tuumasta toimeen, jotta vuodesta 1856 alkanut panimoperinne jatkuisi. Uusi panimo, Saimaan Panimo Oy, aloittikin toimintansa Lappeenrannassa vuonna 1999. Tuotantoon kuului useita laadukkaita lager-oluita sekä myös Suomen ensimmäinen luomuolut Linnoitus.

Vuoden 2002 syksyllä Oxa Oy otti vastatakseen Saimaan Panimon liiketoiminnasta. Panimon tuotteet uudistettiin ja monipuolistettiin, samoin myyntiä ja markkinointia tehostettiin. Tuotteita onkin nyt saatavana valtakunnallisesti eri kauppaliikkeistä ja ravintoloista.

Oxa Oy:n toimitusjohtaja, Pertti Oksa, on vuosikymmenten ajan johtanut menestyksekkäästi useiden ravintoloiden toimintaa Mikkelissä. Oksa on myös henkilökohtaisesti perehtynyt oluentekoon. Vuonna 1995 hän suoritti pienpanimokoulutuksen ja aloitti Pienpanimo Naapurin toiminnan Mikkelissä.

Vuonna 2006 Saimaan Panimosta tuli päätoimittaja Helsinkiläiseen Panimoravintola Bruuveriin. www.bruuveri.fi

Tuoteperheessä ovat jatkuvassa tuotannossa: vaalea lagerolut Marsalkka III ja Marsalkka A, Pils-tyyppinen Rokrammi III sekä puolimakea Vieras Mies -siideri. Saimaan Panimossa valmistetaan myös erilaisia kausioluita. Kesällä maistuu kesäisen vaalea lager olut Saimaa ja talveksi on tulossa vakaan suosion saavuttanut Talviolut.

Saimaan Panimo vaihtoi kesällä 2008 nimeään Saimaan Olueksi, joilloin panimon logo uusitui. Samalla alkoi myös etikettien uudistaminen.

Saimaan Olue tuotteet soveltuvat mainiosti liikelahjoiksi ja ne voidaan tarvittaessa varustaa yrityksen omalla etiketillä.
Asiakaslahjan arvoa korostaa tyylikäs 12 pullon puukori.